Na úvodní stránku
Napsat vlastní cestopis
Fotogalerie
Videogalerie
Recenze hotelů a apartmánů
Recenze míst
Recenze taveren
Diskuzní fórum
Přihlášení
Jste nepřihlášen
OnLine: 2 | 4
Melissa travel
Ochrana osobních údajů
© 2002 Řecko a řecké ostrovy

 Recepty z Řecka

Melissa Travel
Zařazení:
Jídlo, recepty
Odpovědí:
857
Fotografií:
157
Návštěv:
193058
 
22.09.06 20:10
Léto pomalu končí a na dovolenou nám zbydou jen vzpomínky. Pojďme na ni vzpomínat při dobrém jídle, vždyť se říká, že láska prochází žaludkem. A u lásky k Řecku to jistě platí dvojnásob.
Pokud máte recept na nějaké vaše oblíbené řecké jídlo podělte se o něj s ostatními "řeckomily". Já jsem letos získala od kuchaře v hotelu Mythos na Lefkádě recept na BRIAMI. Podává se jako příloha, lze i jako samostatný pokrm. Všem kdo je zkusili, moc chutnaly.
Oloupané brambory s různou zeleninou (cibule, česnek, cukety nebo lilek, papriky, rajčata, mrkev apod.) nakrájet na větší kousky, rozvrstvit na pekáč nebo zapékací mísu, osolit, opepřit, dle chuti okořenit bylinkami (já jsem si přivezla již hotovou směs koření na brambory), polít olivovým olejem a péci v troubě cca 1 hod. Horkovzdušná asi na 200 st. Během pečení párkrát promíchat.
Dobrou chuť i vám.
 
 
 
16.02.20 18:30
U nás dnes lilek - Imám baildi.
 
 
 
16.02.20 17:59
U nás karbanátky (kořeněné řeckým kořením na mleté maso/burgry) a plněné fetou. Peču je v troubě ve formě na muffiny. A k tomu samozřejmě tzatziky. Taky sežráno dřív než jsem to stihla vyfotit.

Podobný recept s fotkami je tady :

https://www.esterkocht.com/greek-minced-meat-cutlets-bifteki/
 
 
 
16.02.20 17:41
A u nás dnes kuře na citronech a rozmarýnu Ani jsem nestihla vyfotit!
 
 
16.02.20 14:59
Něco na talíři.Makarony byly taky z Řecka
 
 
16.02.20 14:58
Mám z trouby
 
 
16.02.20 14:53
Já jsem zase vařila pro vnučku pastício,přijela z Anglie a měla přání.Ani nevím,jestli mám finální výrobek.
 
 
16.02.20 13:00
Takto se projevuje můj velký absťák po všem řeckém Alespoň stifado k obědu
 
 
 
10.02.20 08:12
Já tam dala bulgur ....:-D :D....chtěla jsem vymyslet zas jinou verzi, než s mletým masem nebo rýží

smíchala jsem ho s kousíčky sušených rajčátek
 
 
 
09.02.20 21:02
Vladuško - to tam přidáváš kroupy?
 
 
 
09.02.20 20:54
Holky - vy teda válíte!
 
 
09.02.20 20:40
...a po vyndání z trouby .....:-D
 
 
09.02.20 20:40
Moje dnešní papoutsakia ......před vložením do trouby......
 
 
09.02.20 20:08
Já jsem si dnes udělal opáčko ze Stifáda - použil jsem vykostěná kuřecí stehna. Luxus! Na stifádu je právě báječné to, že můžete použít jakékoliv maso a pokaždé se vám doma podaří vykouzlit Řecko
 
 
 
09.02.20 19:13
Pro TYDRA ze dne 09.02.20/17:25

Ladi..
 
 
 
09.02.20 17:25
Teda Ali - vypadá to prostě bááááječně!!!
 
 
09.02.20 17:02
Dnes jsem tedy vařila alá TYDRA ..Sofríto...a musím říct...je to teda mňamózní receptík..hovězí dušené na petrželi se jen rozplývalo na jazýčku...;-) zapilo se ale trochu neřecky..jak praví Laďa, ani pohárem vychlazeného ležáku nic nepokazíte ..
 
 
28.01.20 19:40
Máte chuť vyzkoušet lilek trochu jinak?
Imám baildi
https://www.reckonasbavi.cz/imam-baildi-zapekany-lilek-s-cibuli-rajcaty-a-syrem/
 
20.01.20 16:05
Jani, tak to jsem ráda, že ti to chutnalo. Už mám zase koupené krůtí a o víkendu se na to chystám A hlavně se těším, až budu zase v létě na Korfu a dám si tohle jídlo v oblíbené taverně Capricorn v Old Perithia u paní Corinny
 
 
19.01.20 19:18
Pro Kalimero ze dne 20.12.19/10:46
Včera vyzkoušeno krůtí ala kokoras pastitsada a výsledek vynikajíci, velmi jsme si pochutnali a určitě tuhle korfskou mňamku zařadíme do našeho řeckého jídelníčku na přední místa . Doporučujeme!
 
 
 
12.01.20 17:06
Pro TYDRA ze dne 12.01.20/17:01

jo, taky jsem kdesi četla na téma fasolada, že už víme, proč kdysi porazili Řekové Turky...;-)
 
 
12.01.20 17:01
Luštěnin není nikdy dost!
Jen mám trochu obavy, aby jsme se tou neřízenou konzumací fazolí nepřidali k tvorům zvyšujícím celosvětovou teplotu nadměrnou produkcí metanu...
 
 
 
12.01.20 16:39
Pro TYDRA ze dne 12.01.20/15:20

paráda Ladi! Česko vaří fasoladu.. ( a Moravsko nooo...)
 
 
12.01.20 15:20
Tak já se tedy taky přidám se svojí fasoladou
 
 
12.01.20 12:58
Tak se zde rozjela plejáda fazolí a my dostali chuť na tu oblíbenou řeckou fasoladu.... tak jsem ji dnes uvařila ,,,
ze surovin - bílé fazole gigantes, cibuli, řapíkatý celer, mrkev, použila jsem uzený vývar, rozmixovaná rajčata a rajčatový protlak, sůl, pepř a i malou feferonečku ;-)
No ale, chyběl nám k tomu už jen ten úžasný řecký chlebík od Ladi - Tydry!
 
 
09.01.20 15:10
,,holky" gigantes máte super! Ježíš, jak já je miluju!! Nejchutnější jsme měli na Samosu v taverně Galini ( už se zase na ně těším letos!). A to nemluvím o té maně nebeské - pečené fetě ve venkovní peci.. ;-)
 
 
 
09.01.20 07:00
Nám to strašlivě chutná celé rodině
 
 
 
09.01.20 06:56
Hani, ten recept se zapečenými gigantes jsem chtěla zkusit jako druhý! Udělám! jsou fakt vynikající!
 
 
09.01.20 06:52
Ja delam Gigantes nejcasteji jako hlavni jidlo-s chlebem. Pridavam tam trochu nezdrave angl.slaniny na kousky a davam to zapect do trouby.
 
 
 
06.01.20 10:52
Řídila jsem se přesně pokyny v receptu: 6 kuliček nového koření, 2 bobkové listy, byla jsem sama překvapená, že tam nebylo nic dalšího, žádný tymián, žádná dobromysl, ani česnek, jen sůl, 2 lžičky cukru, protlak/mám svůj domácí, takže o to to bylo i s domácími rajčaty lepší/, samozřejmě olivový olej, trochu octa a zmiňované 2 cibule velmi najemno nakrájené. A bílé gigant fazole. My si trochu připepřili. Děsná dobrota! Přiznám se, že mě osobně to velice chutnalo k podušenému hovězímu!
Přidat odpověď k tomuto tématu (nejdříve se musíte přihlásit/zaregistrovat)
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním těchto webových stránek s tímto souhlasíte. Více informací